【原料】
新鲜无花果10颗,粳米100克,冰糖50克。
【做法】
1.将无花果洗净,粳米淘洗干净。
2.取一瓦罐,放入粳米及500毫升清水,以武火煮沸。
3.加入无花果、冰糖,改用文火续熬25分钟粥成即可。
【用法】
温热食用,每日2次。
【功效】
健脾止泻、清咽消肿,适用于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良、泄泻下痢、肺热咳嗽、咽喉肿痛、痔血等病症。
二、蜜枣无花果
【原料】
新鲜无花果2颗,蜜枣2颗,冰糖20克。
【做法】
1.将无花果洗净,与蜜枣一起放在碗内,隔水炖烂。
2.冰糖打碎研成细末,调入果泥中,搅拌均匀即可。
【用法】
温热食用。
【功效】
润肺、止咳、利咽,适用于阴虚干咳无痰、咽喉疼痛、声音嘶哑等患者。
三、无花果猪蹄
【原料】
干无花果100克,猪蹄2个(约1000克)、盐、味精各适量。
【做法】
1.将猪蹄去掉皮壳,洗净,顺趾缝剖开。
2.炒锅放于火上,加入清水(以能淹没猪蹄为准)、猪蹄、无花果、盐,用武火煮。
3.武火煮沸后,改用文火炖至烂熟,调入味精即成。
【用法】
佐餐食用。
【功效】
可养血通乳,宜作为妇女产后催乳之用。无病者食之,能强身健体、润肤美容。